Empezar por el principio

Mise en place - La puesta a punto-

Que es esto? Son las preparaciones previas e impescindibles para que todo nos salga bien! ; )

Esto significa: “cada cosa en su lugar”, en referencia a la preparación llevada a cabo antes de comenzar a cocinar.

Una cuidada atención de tu mise en place es el primer paso vital para iniciar tu rutina diaria.

Te doy un ejemplo? (.......para continuar leyendo: click en VER)
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